TRUFFE DIRECT DU PRODUCTEUR

Cette page web donne la possibilité de recevoir des truffes fraîches directement du producteur avec la meilleur qualité.

Pour faire le commerce en Suisse des truffes nous poursuivons les buts suivants:

  • Introduire en Suisse les truffes fraîches de ma famille d’Espagne, en particulier dans la région de Zurich, directement du producteur dans les cuisines suisses.
  • Offrir information et qualité. Le consommateur est informé, d’où la truffe vient et quand elle a été recoltée.
  • Propager en Suisse la culture culinaire de la truffe.
  • Éviter la dépopulation des zones rurales.

Nous offrons:

  • Truffe du Périgord = Tuber melanosporum

  • Truffe d’été = Tuber aestivum

Quand:

Saison de la récolte de truffes fraîches

Comment:

S’il vous plaît, contactez nous si vous êtes intéressés.

7 jours sont nécéssaire depuis la commande jusqu’à la livraison. Environ 4 jours pour la récolte + 3 jours de transport.

Le prix varie en fonction de l’offre et de la demande. Normalement la demande est la plus grande en période de Noël/nouvel an. Ci-dessous notre information sur les prix:

  • Tuber melanosporum – Environ 1200 SFr./Kg avec ±20% de variabilité
  • Tuber aestivum – Environ 500 SFr./Kg avec ±20% de variabilité
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