Bereits unsere Eltern und Grosseltern haben wilde Trüffeln gesucht.
Die mykorrhiza Technologie erlaubte uns, vor 14 Jahren Bäume mit Tuber melanosporum anzupflanzten.
Die Hoffnung ist heute eine Realität. Wir ernten Tuber melanosporum Trüffeln.
Wir haben keinen Baum mit Tuber aestivum angepflanzt. Deswegen bieten wir wilde Trüffeln Tuber aestivum an.
Ich bin Javier Belmonte, passionierter Trüffelsucher und Mitglied der Schweizerischen Trüffelvereinigung. In parallel zum meiner Passion für Trüffeln habe ich ein universitäres Hochschulstudium abgeschlossen und mich in der Schweiz gut eingelebt.